Café x Chá: Qual o melhor?

O chá e o café são duas bebidas quentes indispensáveis para a maioria das pessoas. O costume de tomar café, não só pela manhã, é bem brasileiro e não é difícil encontra-lo pelas casas, nas máquinas, nos bules e xícaras. Já o hábito de tomar chá é um costume mais aperfeiçoado em países da Europa, mas tem ganhado força no Brasil com adeptos das dietas, por exemplo.

Seja aqui no Brasil o na terra da Rainha, não existe nada melhor que eles para saciar a sede, esquentar e revigorar os ânimos. E quando o assunto é saúde, qual dos dois é melhor?

Café

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Produzido a partir das sementes torradas do fruto do cafeeiro, o café é uma bebida habitualmente consumida quente.

Ele tem origem nas altas terras da Etiópia, se difundindo para o mundo por meio do Egito e da Europa, ganhando força devido a concentração de cafeína em sua composição, responsável por dar mais energia.

Atualmente, o Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo. Em torno de 35% da produção mundial passa pelo nosso país, com o estado de Minas Gerais sendo o seu maior produtor.

Café e saúde

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Seu consumo moderado, com cerca de três a quatro xícaras por dia pode prevenir doenças como o mal de Parkinson, a diabetes e a depressão, por exemplo.

Ao consumir esta bebida, nota-se uma mudança na energia, na atenção e na produtividade. Crianças que consomem café antes de ir para a escola, tem maiores chances de melhorar o desempenho escolar. Profissionais de diversas áreas com maiores jornadas de trabalho ou que precisam de mais foco, tomam a bebida para estimular seu lado criativo e retardar o efeito do cansaço.

Além da cafeína, ele possui outros componentes como cálcio, potássio, aminoácidos, vitamina B, entre outros, que combatem radicais livres, melhoram a prática de exercícios físicos e fortalecem as propriedades antioxidantes e oxigenação do sangue no organismo.

Porém, a ingestão de café deve ser feita com cautela, pois seu excesso pode causar diversas ações maléficas à saúde, como é o caso da ansiedade, insônia, palpitações e mãos trêmulas por exemplo.

Outros fatores são o escurecimento dos dentes e a absorção de ferro pelo organismo quando ingerido logo após o almoço. Este último pode causar anemia.

Devido ao seu efeito diurético, o excesso pode ocasionar a perda de cálcio dos ossos e outros nutrientes pela urina.

Além disso, causa problemas gástricos como refluxo esofágico, que podem ocorrer por causa da alta acidez do café. Outro problema é a contração das veias e artérias, o que dificulta a circulação sanguínea.

Chá

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O chá é uma bebida geralmente preparada com água quente que pode ser produzida por meio da infusão de diversos elementos como folhas, flores, raízes e plantas, por exemplo.

Essa variedade de possibilidades na composição traz sabores diversificados, dependendo do seu método de preparo, desde contato com a própria erva, fruto, especiaria triturada ou até mesmo fermentação.

A origem do chá na história não é certa, porém, existem teorias que seu uso medicinal data próximo ao século III a.C, na China, sendo que os portugueses foram os responsáveis por levar à bebida para a Europa em 1543.

Posteriormente, ficou famosa na Inglaterra por causa de Catarina de Bragança, princesa portuguesa casada com Carlos II, que patrocinava festas do chá. A bebida só cresceu no gosto das pessoas, principalmente das mais abastadas, até o início do século XIX, onde a tradição do chá da tarde foi instituída pela Duquesa de Bedfort.

Chá e saúde

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O chá é reconhecido no mundo inteiro como uma bebida geralmente benéfica à saúde. Isso, quando esta bebida é preparada o mais puramente possível, sem adição de outros componentes.

Quanto aos seus efeitos para a saúde, são reconhecidos o aumento do metabolismo, diminuição do stress, redução do mau hálito e auxílio do sistema imunológico e digestivo, por exemplo.

Os efeitos dependem de seu modo de processamento, preparo e, claro, dos seus componentes, sejam eles frutas ricas em vitaminas ou plantas ricas em outros minerais.

Entretanto, mesmo essas conclusões benéficas não possuem um número suficiente de resultados científicos, o que pode ter diferenças em relação aos seus efeitos.

Assim como o café, o chá não deve ser consumido em excesso, já que isso pode trazer problemas preocupantes.

O chá possui fluoretos, que provocam osteoporose e artrite, cafeína, que pode provocar insônia e oxalatos, que podem causar problemas renais.

Seu efeito diurético pode causar o mesmo problema do café que é a perda de nutrientes por meio da urina.

Além disso, o consumo do chá muito quente pode provocar câncer no esôfago.

Resultado

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Depois desse comparativo, qual das duas bebidas é mais benéfica e qual delas faz mal à saúde? Não há como comparar os dois, sem perceber que ambos possuem pontos positivos e negativos. Sendo que seus pontos negativos estão estritamente associados à ingestão em excesso.

Sendo assim, não podemos afirmar que consumir qualquer um dos dois faz mal, já que as substâncias contidas neles não causam doenças e problemas de saúde quando consumidas controladamente.

Se você precisa relaxar, a melhor escolha é sem dúvida o chá. Mesmo com as opções de chá branco e preto que têm efeito estimulante assim como o café.

Se você é um adepto fiel do café, continue tomando com muito prazer. Só cuidado para não deixar esse costume virar um vício e começar a fazer mal à sua saúde.

E aí, qual você escolhe?

 

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